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經歷:

環球科技大學 助理教授級專業技術人員 2020.08~迄今
環球科技大學 助理教授級專業技術人員 2015.~2020
新竹福泰商務酒店集團(中餐廳-主廚)2012-2015
桃園尊爵天際大飯店(餐飲部中廚-領班) 2009-2012
統一渡假村新竹馬武督(餐飲部中廚-領班) 2008-2009
劍湖山王子飯店(餐飲部中廚-領班) 2005-2008
耕讀園連鎖餐飲集團(餐飲部-主廚) 2002-2004

國內外評審經歷:

2020德國IKA奧林匹克廚藝競賽(藝術類)(A)級賽事-評審
2018TACA台灣國際美食節挑戰賽(藝術類) (C)級賽事-評審
2017FHM馬來西亞吉隆坡國際廚藝挑戰賽 (藝術類)(B)級賽事-評審
2016TACA台灣國際美食節挑戰賽(藝術類)(C)級賽事-評審
2015新北市神形雕手(全國蔬果雕技能競賽)評審
2015六協盃刀工藝術(蔬果雕技能競賽)評審
2014新北市神形雕手(全國蔬果雕技能競賽)評審
2013新北市神形雕手(全國蔬果雕技能競賽)評審
2012南投縣花卉博覽會(蔬果雕競賽)評審
2012台灣西瓜節(果雕競賽)評審

獲獎紀錄:

2018盧森堡世界盃國際廚藝競賽/藝術類蔬果雕刻/2金2銀
2017日本名古屋國際果雕刻大賽/現場蔬果雕刻16小時競賽/銀牌
2016德國(IKA)奧林匹克廚藝競賽/藝術類蔬果雕刻/2銀1銅
2016新加坡FHA國際廚藝沙龍競賽/藝術類蔬果雕刻展示競賽/金牌
2015馬來西亞FHM吉隆坡國際廚藝競賽 /現場90分指定競賽/金牌(此項榮獲現場雕/金牌最高分/最高榮譽水晶獎座)
2015香港國際美食大獎/蔬果雕刻展示競賽/金牌
2014泰國CHEF國際廚藝挑戰賽競賽/個人現場競賽/金牌
2013香港國際美食大獎/蔬果雕刻展示競賽/滿分/超金牌
2012韓國世界廚師大會廚藝競賽/藝術類蔬果雕展示組/金牌
2012德國(IKA)奧林匹克廚藝競賽*D2藝術類蔬果雕現場組/金牌(此項大會最高分/超級金牌/2012奧林匹克最大贏家獎)
2012德國(IKA)奧林匹克廚藝競賽*D2藝術類蔬果雕現場組/金牌
2012德國(IKA)奧林匹克廚藝競賽*D1藝術類蔬果雕展示組/金牌
2012FHC上海國際烹飪藝術競賽/蔬果雕展示組/金牌
2011第三屆台北國際廚王爭霸大賽(蔬果雕組-展示-現場)-總冠軍
2009第十一屆上海國際FHC烹飪藝術大賽/芋頭雕刻現場競賽/銀牌(本屆金牌從缺)
2009台灣豬肉創意料理美食大賽(果然好豬味)總決賽-冠軍
2009台灣豬肉創意料理美食大賽(果然好豬味)北區-冠軍
2008新加坡FHA亞洲國際廚藝競賽/蔬果雕刻指定南瓜現場競賽/銀牌) (本屆金牌從缺)
2008高雄縣世界素食烹飪大賽~/蔬果雕組/金牌
2007第一屆台北廚王爭霸賽/蔬果雕組展示.現場/雙料冠軍
2007泰國國際廚師聚賞/蔬果雕刻組展示/現場競賽/金牌(此項競賽最高得分(金廚獎))
2007香港國際美食大獎/蔬果雕組展示競賽/金牌
2006新加坡F.H.A亞洲旅館國際廚藝競/蔬果雕刻展示/金牌
2005香港國際美食大獎/蔬果雕展示/金牌
2004新加坡F.H.A亞洲旅館國際廚藝競賽/蔬果雕刻現場/銀牌
2004中國上海第六屆FHC國際藝術烹飪大賽/蔬果雕刻展示/金牌 


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