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經歷:

學歷:國立中興大學 食品科學暨應用生物科技學系博士
專長:食品營養、保健食品、創新食品開發、芳香療法
主要教學課程:食物學、營養學、食品衛生與安全、飲食文化
證照:觀光餐飲數位行銷管理師、觀光餐飲服務管理管理師、觀光餐飲行銷管理管理師、觀光餐飲經營管理管理師、EMA 創業管理分析師、CRM顧客關係管理分析師、NAHA美國國際芳療師、乙級廢水處理專責人員 、乙級食品檢驗分析技術士、丙級中式肉製品加工(非乳化香腸)技術士、丙級烘焙食品(麵包)技術士、丙級食品檢驗分析技術士、健康管理師、英國WSET葡萄酒一級認證證照、英國WSET烈酒一級認證證照、英國WSET葡萄酒二級認證證照、英國WSET烈酒二級認證證照、HACCP 食品衛生安全管理60A、HACCP 食品衛生安全管理60B


行政院公共工程委員會評選委員

台大食安中心食品衛生安全稽查員

食品策進協會食品衛生安全稽查員

全國技能競賽裁判-麵包製作

2016.08~ 迄    今  環球科技大學 餐飲廚藝系 副教授兼系主任

2012.08~2016.07 環球科技大學 餐飲廚藝系 助理教授兼系主任

2012.05~2012.07 環球科技大學 美容造型設計系 助理教授兼餐飲廚系系籌備主任

2011.08~2012.04 環球科技大學 美容造型設計系 助理教授

2010.08~2011.07 環球科技大學 美容造型設計系 助理教授兼系主任

2010.02~2010.07 環球技術學院 美容造型設計系 助理教授兼系主任

2009.08~2010.02 環球技術學院 美容造型設計系 助理教授

2009.03~2009.08 環球技術學院 美容造型設計系 助理教授兼系主任

2008.09~2009.02 環球技術學院 美容造型設計系 助理教授

2003.11~2008.08 環球技術學院 美容造型設計系 助理教授兼系主任

2003.02~2003.07 弘光科技大學 食品營養系  兼任助理教授

2003.02~2003.07 中台醫護技術學院 食品科學系 兼任助理教授

2001.02~2003.01 弘光科技大學 食品營養系   兼任講師

2001.02~2003.01 中台醫護技術學院 食品科學系 兼任講師


著作:

張原賓、劉禧賢、李國溢。。2015.08/2015.08/烘焙食品丙級技能檢定學術科精通/龍騰文化事業股份有限公司ISBN: 9789862178294

潘江東、劉禧賢、林美芳、施慧雯、孫藝玫、鄧旭茹、顏禎瑩、嚴如鈺、龍淑真、王正方、李如君合著/2015.09/飲食文化/華格那出版社 ISBN978-986-362-183-6.

蔡淑芳、林佩珊、鄭慈千、陳立賢、孫克群、魏明敏、蕭慧美、蔡文玲、高千雯、高而仕、孔慶聞、劉禧賢合著/實用美容營養學(二版)/華格那出版社ISBN 978-986-362-192-4

蔡淑芳、林佩珊、鄭慈千、陳立賢、孫克群、魏明敏、蕭慧美、蔡文玲、高千雯、高而仕、孔慶聞、劉禧賢 合著。實用美容營養學。華格那出版社ISBN 978-986-5929-22-0

張正芬、林佩珊、吳裕仁、溫慧萍、蔡淑芳、賴明宏、蔡文玲、高千雯、劉禧賢合著。新編美容營養學。華格那出版社 ISBN 986-7905-74-1.


獲獎:

2016年 新加坡 FHA Sweet High Tea FHA Sweet High Tea 現場製作 銅牌
2016年 第六屆飛牛盃「幸福烘焙,健康美味」辦手禮創意競賽 季軍
107學年度 環球科技大學年度傑出教師獎
106學年度 環球科技大學最佳學術主管獎
105學年度 環球科技大學最佳學術主管獎
103學年度 環球科技大學最佳學術主管獎
102學年度 最佳社團指導老師獎
2009年 弘光科技大學 第三屆優良傑出校友
2009年 中區技專校院區域教學聯盟優良課程教學獎
2006年 指導學生參加2006年OMC世界盃國際美容美髮第四名-教育部感謝狀
2005年 指導學生參加2005年OMC世界盃國際美容美髮第三名-教育部感謝狀


教學網站: 互動影音教學網
E-mail:polly6011@hotmail.com
分機:5500